处暑时节,天气逐渐转凉,人体的新陈代谢也会发生一些变化。此时,选择正确的主食对于保持身体健康至关重要。不同的主食有着不同的营养价值和功效,合理搭配能让我们在处暑期间吃得健康又美味。下面就来看看适合处暑的主食有哪些。
处暑节气小科普
处暑的时间：处暑一般在每年公历8月22-24日交节。此时太阳到达黄经150°,暑气开始渐渐消退,天气由炎热向凉爽过渡。
处暑的气候特点：处暑过后,气温逐渐下降,但仍会有“秋老虎”天气出现,白天可能还比较炎热,早晚却变得凉爽起来。空气湿度也会有所降低,天气变得干燥。
处暑的传统习俗：处暑有很多传统习俗,比如出游迎秋,人们会在此时外出游玩,欣赏秋天的美景；还有开渔节,沿海地区会举行盛大的开渔仪式,欢送渔民出海捕鱼。
红薯——处暑的优质主食之选
营养价值：红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等营养成分。膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘；维生素A有助于保护视力；维生素C有抗氧化作用,能增强免疫力；钾元素对维持心脏正常功能有帮助。
食用建议：红薯可以煮着吃、烤着吃,味道香甜可口。煮红薯时,大概20-30分钟就能煮熟。烤红薯的话,温度大概控制在200℃,烤40-50分钟左右。可以搭配一些蔬菜沙拉,营养更均衡。
玉米——处暑不可或缺的主食
营养价值：玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇,预防心血管疾病；膳食纤维能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
食用建议：玉米可以直接煮着吃,一般煮15-20分钟即可。还可以做成玉米粥,将玉米和大米一起熬煮,口感香甜。搭配一杯牛奶,是处暑早餐的不错选择。
南瓜粥——处暑滋补主食
营养价值：南瓜富含胡萝卜素、维生素B族、维生素C和果胶等。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,对皮肤和眼睛健康有益；果胶有吸附作用,能帮助清除体内毒素。
食用建议：将南瓜去皮切块,和大米一起煮成南瓜粥。南瓜粥容易消化,适合各个年龄段的人食用。可以在粥里加入一些红枣、桂圆,增加甜味和滋补功效。
荞麦面——处暑养生主食
营养价值：荞麦面含有丰富的蛋白质、维生素E、芦丁等营养物质。蛋白质是身体细胞的重要组成部分；维生素E有抗氧化作用；芦丁能降低人体血脂和胆固醇,预防高血压。
食用建议：可以用荞麦面做凉面,适合处暑天气还比较炎热的时候吃。将荞麦面煮熟后过凉水,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等配菜,再淋上酱汁,清爽可口。也可以做成热汤面,搭配一些青菜和肉片。
处暑主食搭配原则
粗细搭配：将粗粮和细粮搭配食用,如红薯和大米一起煮饭,既能保证口感,又能摄入更多的膳食纤维和营养成分。
荤素搭配：主食搭配一些肉类、蛋类和蔬菜,做到营养均衡。比如吃玉米时,可以搭配一份炒青菜和一个鸡蛋。
色彩搭配：选择不同颜色的主食和配菜,如红色的西红柿、绿色的青菜、黄色的玉米等,这样不仅能增加食欲,还能摄入多种营养。
处暑时节,选择合适的主食并合理搭配,能让我们在享受美食的同时,更好地适应季节变化,保持身体健康。希望大家在处暑期间都能吃得健康、吃得开心。
其他医院查询 在线咨询)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
