薏米是我们日常生活中很常见的一种食物。随着大家对养生的逐渐重视，越来越多人喜欢在生活中吃一些粗粮，而薏米就是其中一种，薏米的气味清甜，功效也很多。今天我们就一起来了解一下薏米的功效与作用吧。
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薏米的功效与作用
药用：薏米的祛湿效果是很多人都知道的，对于一些风湿肿痛、水肿等症状都可以在日常生活中煮一些薏米粥来改善治疗。除此之外，脾胃不好的人也可以吃一些薏米粥的，有很好的健脾祛湿的功效。
减肥：平时的日常生活中，吃一些五谷杂粮是非常有好处的，薏米也是五谷中的一种，它的纤维含量高、而且脂肪、热量的含量都特别低，非常适合需要减肥的人群食用。而且薏米还含有丰富的蛋白质和维生素，所以吃薏米对于脸上肌肤的美白和祛斑都有着很好的功效的。
促进新陈代谢：薏米是富含维生素E成分，所以吃薏米是有利于肌肤的美白的，除此之外薏米还有利于我们体内新陈代谢的促进，有很好的利尿、消肿功能，对于便秘等症状也有着很好的改善作用。
吃薏米需要注意什么
1、在煮薏米的时候一定要注意薏米的煮熟程度，因为薏米是很难被煮烂的，所以在煮之前可以先将薏米浸泡一段时间。没有煮熟煮烂的薏米对我们的肠胃伤害是很大的。
2、薏米性寒，所以本身脾胃不好的人要少吃薏米，或者吃薏米后要注意不要再进食别的寒性食物，因为很容易会加重脾胃的负担，使人出现腹泻等症状。
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