近日，“鸡排哥”在社交平台迅速走红，被网友亲切称为“景德镇鸡排主理人”。他凭借热情亲切的服务、学生5元普通人6元的实惠定价，以及总能给顾客带来幸福感的情绪价值，圈粉无数，成为当地新晋网红。10月8日，央视报道了“鸡排哥”，随后话题词“鸡排哥上央视了”引起热烈讨论。
10月9日，“鸡排哥”发布视频回应：“这次我是摊上事了，我真的摊上大事了！我看到上了央视的报道第一反应不是激动，而是感谢。这哪里是我一个人的成功，这是你们十年如一日把这个小摊捧起来的。”
“鸡排哥”李俊永今年48岁，原本是景德镇陶瓷厂的工人，下岗后开始创业，干过烧烤、卖过煎饼，最后选择了炸鸡排。因为摊位挨着学校，在销售初期，李俊永就推出了“学生立减1元”的促销手段，并且十年来一直保持炸鸡排6元的亲民价。价格虽不贵，但对品质他有自己的要求。
炸鸡排时，李俊永动作娴熟，如行云流水。手上忙碌的同时，还有各种招牌式的表达，这也是他的小摊人气火爆的原因之一。游客们表示，他们不仅喜欢这里的价格和品质，更被“鸡排哥”的幽默风趣所吸引。
李俊永认为，抓住顾客的胃首先要抓住他们的心。他手上的每份产品都必须做好，留住一位顾客很难，但失去一位顾客却很容易。经历过下岗和多次创业失败，如今他对走红保持着清醒，认为踏踏实实做好每一份炸鸡比追逐流量更重要，真心诚意做好口碑比追逐利润更重要。
“鸡排哥”走红后，带来了激增的客流，摊位周边出现了交通拥堵、垃圾激增、安全隐患等问题。加上摊位附近就是一所中学，相关部门成立了专班维护秩序：在客流高峰期，有巡警帮助维持秩序；环卫部门也增派人手，提供卫生保障。当地用服务替代管制，既保证了周边道路的通畅，又让周边摊贩也能共享客流，实现共赢。
一块6元的炸鸡排，撑起了“鸡排哥”李俊永的小摊，也炸出了普通人创业路上最朴素的成功密码。从十年不涨价到“炸不到位就无法原谅自己”，“鸡排哥”的金句传递出真情实感和人间温度。无论是街头小摊还是行业赛道，最打动人的始终是把顾客放在心上的诚意，是认认真真做事情的朴实。
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