陕西榆林小土豆的“进阶之路” 从黄土高原到国际餐桌！金秋时节，榆林风高气爽，沙地马铃薯迎来收获期。10月16日，在定边县三友村，收获机在广袤的土地上“突突”奔跑，一个个拳头大小的马铃薯从筛子后翻滚出来，农民动作麻利地捡拾起来装入编织袋。田垄间，圆滚滚的马铃薯整齐排列犹如整装待发的士兵，不一会儿便被依次装车。这些土豆不仅走向全国各地的餐桌，还远渡重洋、发向海外。
榆林是全国马铃薯鲜食菜用薯的黄金产业带，马铃薯种植面积达260万亩，年产鲜薯300多万吨，规模分别位居全国地级市第四和第二，产业基础扎实。今年以来，榆林马铃薯不仅国内市场热销，出海步伐也明显提速，出口量从去年的100吨增长到2000多吨，货值达1202万元，占陕西省土豆出口总量的90%以上。更令人振奋的是，薯条出口实现“零的突破”，自5月以来已出口616吨，货值421.1万元，小土豆的“进阶之路”越走越宽。
能在海外市场站稳脚跟，特色和品质是关键。榆林马铃薯出口“大户”陕西丰源粮油有限公司负责人李和升介绍，与国内热销的“菜土豆”不同，国外客商更偏爱“面土豆”。今年公司高标准引入“大西洋”马铃薯，种植5000亩地。这种马铃薯淀粉含量高、口感粉糯，不仅90天就能成熟采收，商品薯率更超90%。为保障马铃薯长得好、品质优，公司从选地、整地，到播种、收获，全程遵循“六统一”标准化种植模式，通过科学施肥灌溉、及时防控病虫害，把田间管理做精做细，高产自然就有了底气。
今年6月，在广西经销商的牵线下，经过多轮洽谈，陕西丰源粮油有限公司成功敲开越南市场大门，签下5400吨马铃薯供应订单，实现了精准对接的订单化生产。发往越南的马铃薯，平均每公斤能卖2.6元，比本地销售高出1.5元左右，农民种植的积极性大大提高。合作的种植户孙悦表示，看着自己种的土豆漂洋过海，心头满是自豪，每亩地还能多收4千元，日子越过越有奔头。
然而，李和升一度被出口手续难住，不清楚该做哪些检测，也不懂如何申办检疫证书。得知企业的燃眉之急，海关关员王超然第一时间赶到种植基地现场指导，详细讲解了出口土豆需要符合目的国的检疫要求，并带来了《出口土豆检验检疫流程清单》，从病虫害防治到采收后的抽样检测，都标注得明明白白。采收前一周，李和升又遇到新难题：包装标识不知如何规范？海关关员乔薇随即现场指导工人在包装箱上准确标注产地、批次、是否转基因等关键信息，避免通关延误。
无微不至的“定制服务”让“小土豆”闯荡海外的道路愈发顺畅，已成为当地实打实的“金豆豆”。今年，附加值更高的薯条也脱颖而出，远销东南亚、中东和欧美等高端市场。10月9日，一辆装载19吨薯条的冷链货车从榆林市明杰农投薯业有限公司缓缓启程，该批产品将首次进入乌兹别克斯坦市场。用榆林马铃薯炸出的薯条口感酥脆，特别受欢迎，售价比直接出口土豆每公斤高出5元，也比国内薯条均价高出约20%。
榆林市明杰农投薯业有限公司整线引进了荷兰高效率加工生产线，配备全自动化中央集成操作系统，能生产市面上最高规格的法式薯条。设备采购得益于海关的减免税政策，公司3100万美元的花销享受到1594万元的税收优惠。依托当地集约化、现代化的马铃薯种植产业，该公司为榆阳区近10万亩马铃薯提供了稳定销路，推动一二三产融合，构建起集生产、加工、仓储、销售于一体的全产业链，带动约200人就业，助力群众增收致富。今年预计出口冷冻薯条1100吨，货值745万元，产品销往马来西亚、越南、蒙古等国。下一步，公司将继续提升品类与品质，扩大规模，计划开拓阿联酋等新市场。
在政策扶持和智慧监管的全链条护航下，这些沙窝窝里的“金蛋蛋”跨越山海，踏上从黄土高原到国际餐桌的精彩旅程。经过智能化生产线的精深加工，一些“金蛋蛋”正“华丽变身”为高端薯条，让全球消费者品尝到黄土高原的独特馈赠。
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