急性肠胃炎可通过调整饮食、补充水分、使用药物、静脉补液、手术治疗等方式治疗。急性肠胃炎通常由病毒感染、细菌感染、食物中毒、药物刺激、寄生虫感染等原因引起。
1、调整饮食
急性肠胃炎患者应选择清淡易消化的食物，如米汤、稀粥、面条等，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。发病初期可短暂禁食，待症状缓解后逐渐恢复饮食。少量多餐有助于减轻胃肠负担，促进黏膜修复。
2、补充水分
腹泻呕吐会导致大量水分和电解质丢失，需要及时补充口服补液盐或淡盐水。成人每日饮水量应达到2000-3000毫升，儿童按体重每公斤50-100毫升计算。可适量饮用苹果汁、米汤等含电解质的液体，避免饮用含咖啡因或酒精的饮料。
3、使用药物
蒙脱石散可吸附肠道毒素和保护黏膜，双歧杆菌三联活菌散能调节肠道菌群平衡，诺氟沙星胶囊适用于细菌感染引起的腹泻。止吐药如多潘立酮片可缓解呕吐症状。使用药物需严格遵医嘱，避免滥用抗生素。
4、静脉补液
对于严重脱水或无法口服补液的患者，需住院进行静脉补液治疗。常用补液包括葡萄糖氯化钠注射液、乳酸钠林格注射液等，可快速纠正水电解质紊乱。儿童和老年人更容易出现脱水，需要密切观察尿量和精神状态。
5、手术治疗
当出现肠穿孔、肠梗阻等严重并发症时，可能需要进行急诊手术。手术方式包括肠切除吻合术、肠造瘘术等，术后需禁食并给予肠外营养支持。这种情况较为罕见，多数患者通过保守治疗即可痊愈。
急性肠胃炎患者应注意休息，避免劳累。恢复期可适量食用酸奶、香蕉等有益肠道健康的食物。注意个人卫生，饭前便后要洗手。症状持续超过3天或出现高热、血便、意识模糊等情况应立即就医。平时应避免进食不洁食物，冰箱食物要彻底加热后食用。
