胃肠炎可能由病毒感染、细菌感染、寄生虫感染、药物刺激、食物过敏等原因引起。胃肠炎主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，可通过调整饮食、补液治疗、药物治疗等方式缓解。
1、病毒感染
病毒感染是胃肠炎最常见的病因，主要包括轮状病毒、诺如病毒、腺病毒等。病毒性胃肠炎通常表现为水样腹泻、低热、食欲减退，可能伴有呕吐和腹部绞痛。病毒性胃肠炎具有自限性，一般无须特殊药物治疗，以补液和调整饮食为主。若症状严重，可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐散、双歧杆菌三联活菌散等药物缓解症状。
2、细菌感染
细菌感染引起的胃肠炎多与进食被污染的食物有关，常见致病菌包括沙门菌、志贺菌、大肠埃希菌等。细菌性胃肠炎可能出现黏液脓血便、高热、里急后重等症状。治疗需根据病原菌选择敏感抗生素，如盐酸左氧氟沙星片、头孢克肟分散片等，同时配合使用蒙脱石散、口服补液盐散等药物对症治疗。
3、寄生虫感染
寄生虫感染导致的胃肠炎相对少见，常见病原体包括阿米巴原虫、贾第鞭毛虫等。寄生虫性胃肠炎可能表现为慢性腹泻、腹部不适、体重下降等症状。确诊需通过粪便检查发现虫卵或滋养体，治疗需使用甲硝唑片、阿苯达唑片等抗寄生虫药物。
4、药物刺激
某些药物如非甾体抗炎药、抗生素、化疗药物等可能刺激胃肠黏膜，导致药物性胃肠炎。这类胃肠炎通常表现为上腹部不适、恶心、呕吐等症状。治疗首先需停用可疑药物，必要时可使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等保护胃肠黏膜的药物。
5、食物过敏
食物过敏反应可能引起过敏性胃肠炎，常见致敏食物包括牛奶、鸡蛋、海鲜、坚果等。过敏性胃肠炎可能表现为进食后腹痛、腹泻、呕吐，严重者可出现皮疹、呼吸困难等全身过敏反应。治疗需避免接触过敏原，症状明显时可使用氯雷他定片、西替利嗪片等抗组胺药物。
胃肠炎患者应注意饮食调理，急性期可暂时禁食，症状缓解后逐渐过渡到清淡易消化的食物，如米汤、稀粥等。避免食用辛辣刺激、油腻、生冷食物。注意补充水分和电解质，预防脱水。保持良好个人卫生习惯，饭前便后洗手，避免交叉感染。若症状持续不缓解或出现高热、血便、严重脱水等情况，应及时就医。
