“我的钱包真的会敏感！” 当麦当劳 12 月 15 日悄然上调多款产品价格后，这句吐槽迅速在社交平台刷屏。作为国民级快餐品牌，此次 0.5 至 1 元的调价看似幅度不大，却戳中了无数打工人的消费神经 —— 毕竟这已是 2023 年以来的第四次涨价，曾经的 “平价快餐标杆” 正逐渐偏离大众期待。此次涨价几乎覆盖麦当劳全线产品，经典款成为调价主力：巨无霸、麦香鱼等汉堡单价上涨 1 元，麦乐鸡、那么大鸡排等小食同步提价 1 元，麦麦脆汁鸡、中份薯条及多款甜品则上调 0.5 元。早餐时段的调价更显直接，火腿扒麦满分会员价从 6.9 元涨至 7.8 元，猪柳蛋等主食普遍上涨 3-6 毛，就连套餐换牛奶的补差价也从 0.5 元翻倍至 1 元。
最受关注的 “1+1 随心配” 虽表面维持 13.9 元起的定价，但核心组合双层吉士汉堡套餐实际支付已达 14.9 元。这款被网友戏称为 “穷鬼套餐” 的产品，自 2019 年推出时的 12 元，六年间经历三次涨价，涨幅接近 25%，让不少依赖快餐续命的打工人直呼 “快乐缩水”。
麦当劳中国给出的回应中，除了强调 “提供高品质餐食和超值选择”，还提及正在开展 “十元吃堡” 优惠活动，但这并未平息消费者的不满。有网友直言 “15 元都吃不饱，不如换别家”，更有忠实顾客表示将转投肯德基、汉堡王等竞品。
涨价背后，是麦当劳加速扩张与成本压力的双重作用。目前其中国门店数量已突破 7100 家，是八年前的 3 倍，且计划每年新增 1000 家，朝着 2028 年万店目标迈进。尽管 90% 以上原材料实现国内采购，但房租、人力、数字化投入等刚性成本持续上涨，叠加宏观经济与外卖价格战的影响，单店盈利能力面临考验。
值得注意的是，此次调价暗藏 “筛选逻辑”：吉士汉堡等基础款维持平价形象，而肉量更足的双吉、工艺复杂的巨无霸等产品提价，实则在区分不同支付意愿的消费者。但这一策略能否奏效，还需面对激烈的市场竞争 —— 必胜客近期多款产品价格腰斩，意面从 39 元降至 19.9 元；塔斯汀等品牌更是推出 10 元出头的汉堡，直接冲击麦当劳的价格优势。
对于消费者而言，一元钱的涨幅或许不大，但连续涨价正在消耗品牌忠诚度。当 33.5 元的双层吉士汉堡套餐、16 元的麦辣鸡翅成为常态，越来越多人开始重新评估快餐选择的性价比。是为情怀买单，还是转向更实惠的平替？这场消费决策的转变，或许将影响快餐行业的竞争格局。
麦当劳的涨价潮，本质上是餐饮行业成本压力的缩影。但在消费回归理性的当下，仅靠提价转嫁成本未必是长久之计。如何在控制成本与维持消费者信任之间找到平衡，或许是麦当劳及整个快餐行业需要共同破解的难题。你会因为涨价放弃麦当劳吗？欢迎在评论区分享你的选择！
