在防腐保鲜方面，edta二钠和edta四钠的主要作用是通过螯合金属离子来抑制氧化反应和微生物生长。edta二钠和edta四钠在这一点上功能相似，但由于它们的化学性质不同，在实际应用中可能会有不同的效果。由于…