你知道吗？现在酿酒不用靠天吃饭了。古越龙山用科技让一粒米变成一滴酒，你敢信？
秋风渐凉，绍兴酒香四溢。但今年的酒香来得更早了些。古越龙山黄酒智能工厂里，酿酒不再看天气，而是靠数据和AI。
✅传统酿酒讲究节气，夏制酒药、秋制麦曲、立冬开酿。但现在，温度、液位、发酵状态都实时监控，全链路智能化。
在控制中心，122台智能储酒罐像一支纪律严明的战队。屏幕上的曲线显示着发酵状态，老师傅的经验被转化成可复制的数据模型。
以前酿酒要几年才能出师，现在一个月就能上手。樊成是纺织厂转行的“酿酒师”，他说：“点点鼠标也能成大师。”
灌装车间里，机器人完成洗瓶、灌装、封盖、贴标，检测系统能毫秒级识别瑕疵。自动化立体仓库一天处理20万箱货物，比传统仓库快3倍。
智慧大脑“一中心五平台”打通全链条数据，一瓶酒能追溯到原料产地、酿造班组。这就是历史经典产业与现代科技的融合。
你发现没？黄酒不只是老味道，它也在进化。
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