何首乌是什么(何首乌是什么植物)

当假期去山里的风景区游玩的时候，往往会在景区门口看到一些兜售何首乌的人，从外形上看何首乌是非常丑的，但是售卖何首乌的人总在强调何首乌的药用价值多么多么的高，那么，何首乌是什么呢？它有哪些功效与作用呢？